«Hay que desmonopolizar el mercado de producción y venta de alimentos», dijo Klejzer
El dirigente del Movimiento Popular La Dignidad y director nacional de Políticas Integradoras del Ministerio de Desarrollo Social aseguró a Télam que el objetivo es que los alimentos «lleguen a la mesa del pueblo a precios accesibles y no como ocurre hoy…
Kit de riego automatizado que busca promover la soberanía alimentaria
Un equipo de docentes investigadores de la UNLa desarrolla un kit de riego automatizado y de bajo costo pensado para cooperativas, pequeños emprendedores e instituciones que lleven adelante huertas a pequeña escala. El objetivo del desarrollo del kit está vincualdo…
Etiquetado frontal: desde el sábado las grandes empresas deberán cumplir con la ley
Están exceptuados de la medida aquellas empresas que se les haya otorgado una prórroga por 180 días. Para las pymes la prórroga vence el 20 de enero de 2023. A partir de este sábado los productos con exceso en grasas,…
Semillas ancestrales en panes más sanos y nutritivos
Un equipo de investigadores ensaya la incorporación al pan de semillas como la quinoa, el amaranto y la chía. Los resultados obtenidos arrojaron que se incrementaron los porcentajes de humedad, fibra, proteínas y grasas totales, reduciendo también el contenido energético…
Los alimentos advertirán el contenido de azúcares, grasas y calorías desde el 20 de agosto
Los productos alimenticios llevarán una etiqueta con información nutricional respecto al contenido de sustancias que pueden resultar nocivas. Las empresas pequeñas o medianas tienen un plazo mayor de tiempo para incorporar el etiquetado. Los envases de alimentos y bebidas de…